sogar widerstrebend, wer in Hopson Grace streift, wird entdecken, dass sie aufwändige Abendessen sowie intime Brunchs planen Richard Brendon von Großbritannien. Genau das beabsichtigte die Besitzer Andrea Hopson sowie Martha Grace McKimm. Das im April eröffnete Geschäft wurde aus dem Wunsch geboren, Menschen am Tisch zusammenzubringen. Soweit beide Partner mit High-End gut vertraut sind-Andrea ist der ehemalige kanadische Vizepräsident von Tiffany & Co. sowie Martha, die PR-Exeffekte war-, wenn es um Unterhaltung geht, motivieren sie einen entspannten Ansatz. „Die Menschen sind bestrebt, sowohl hohe als auch niedrige Stücke zu mischen oder Sterling-Silber-Besteck mit einem organischen Placemat zu schichten“, sagt Martha. „Wir wollen die Menschen motivieren, keine Angst zu haben. Die Tabelle sollte Ihre Persönlichkeit zeigen. “ Mit rustikaler Steinware von Brooklyn Designer Billy Cotton, Stempel-Pewter-Stücken aus Italiens Match 1995 sowie zurückgewonnenen Holzladegeräten des kanadischen Handwerkers Jim Lorriman ist für jeden etwas dabei.
Das Hotel liegt in der 1120 Yonge St., Toronto.